Университет за гастрономични науки

Университетът за гастрономични науки е основан през 2004 г. и е първият по рода си, предлагайки цялостен подход за изследване на храните.

Уникалността на образователните курсове привлича в кампуса в Поленцо, Италия студенти буквално от всяка страна по света. Те са привлечени от иновативния мултидисциплинарен модел, който обединява хуманитарни дисциплини, дегустации, директен опит, свързан със занаятчийското и индустриално производство храни, както и учебни пътувания в различни части на света.

УГН предлага бакалавърски и магистърски програми, както и следдипломни програми и специализантски стажове. Целта е да се създаде ново разбиране за гастрономията и нови професионалисти – способни да свържат храненето с начина на производство, като обръщат внимание на всички фази между тях. След дипломирането, възпитаниците откриват широка гама от професионални възможности, включително маркетинг за хранителни компании, туризъм, производство и дистрибуция на храни, писане за храна и консултиране.