“Българско бяло саламурено сирене” и “Българско кисело мляко”, кандидати за ЗНП?

“Българското кисело мляко и бялото саламурено сирене са на път да получат защита в целия Европейски съюз, след като производители подадоха заявления за регистрация на двата продукта като защитени наименования за произход (ЗНП) в Министерството[…]

Продължете четенето…

Годишна среща на Slow Food Plovdiv

Имаме удоволствието да ви поканим на годишната среща на Slow Food Plovdiv, за да се видим, побъбрим и опитаме заедно гастрономически съкровища, скрити в градските къщи и местните села. Запазете си следобеда на 1 декември[…]

Продължете четенето…

Пловдивският Фермерски пазар започва поредица „Приказки за храната”

„Приказки за храната” е новата инициатива на Фермерския пазар в Пловдив, в която експерти по хранене ще разказват вкусни истории за слабо познатото кулинарно наследство на пловдивските села. „Има рецепти, предавани от майки на дъщери[…]

Продължете четенето…

Кулинарки разкриват родопската тайна на зелевите сърмички и тикалниците от Белащица

Най-добрите кулинарки от село Белащица, община Родопи, ще покажат майсторство в приготвянето на милинки, баница със спанак, сладко руло и белащенски сърмички тази сряда на Фермерския пазар на Бунарджика в Пловдив. Гастрономическият акцент в представянето[…]

Продължете четенето…

3 организации алармират за повишено внимание при консумацията на свинско месо

Под мотото “Внимание, АФРИКАНСКА ЧУМА! Не бъди разпространител на заразата!” Асоциацията за развъждане и съхранение на Източнобалканската свиня алармира гражданите и медиите за повишено внимание при консумацията на свинско месо. Кампанията е подкрепена от още две организации[…]

Продължете четенето…